这个夏天，学生们都迎来了长达两个月的暑假，离开校园的95后、90后成了消费主力军。各大商家纷纷使出浑身解数，打折、做活动、送礼品，就是为了抓住年次的消费大潮。
对于学生群体来说，他们的消费方式具有实用性、前卫性、个性化的特征。不定要消费大品牌，但是注重在消费中的体验过程。
吃作为“人生四大刚需”排行第的事，餐饮行业要如何利用暑假，实现销售额的增长呢？
、谢师宴
尊师重道是中华传统美德，学生升学了 ，总要感谢下老师的谆谆教诲。近年来，谢师宴成了社会的潮流，场景大多都选择在餐厅，师生们聚在起边吃边喝、追忆往昔。
在这个特别时期，商家要考虑把菜单与感恩、告别联系起来，增加节日气氛；学生没有收入来源，针对价格高的菜品，需要减量、或者和新菜品相结合。
商家可以根据实际情况，设立不同档次的套餐，合理拉大消费层。饭后，为老师及学生送上笔记本、中性笔，或者装饰品当做礼物。印上自的名称、电话、地址、网址，既体现了人文关怀，还起到了宣传的作用。
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二、会员挖掘
虽然谢师宴的参与主体是学生，但其实真正的消费主体是学生长。长的社交圈比学生更广泛，有更多宴请的需求，如果谢师宴在学生心理反响不错，长觉得为孩子花钱值得，它也可能会下次光临。
商家运用久久客会员管理系统，以充值福利、消费福利等条件吸纳新会员，在后期的维护中，通过发送优惠券、积分换取礼品的方式提升会员转化率。
在谢师宴开展的活动期限内，商家作出适当的利润让步，使影响力辐射到更多的长，这是吸纳会员的有效手段，从而达到会员增长、扩大收益的效果。
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三、外卖吸粉
夏季是外卖行业的旺季，天气炎热，平常在外吃饭的人不愿意出门；大多数的学生放假前都在学校吃饭，放假后，点外卖的学生群体会大幅增加。
商家为了薄利多销，会选择跟美团、饿了么等平台合作，这样的合作需要利润分成，很难拥有忠实的粉丝，可是自营品牌就不样了。
商家在公众号内对接微商家城，经营模式与外卖样，只是自己掌握了主动权和所有利益。而且微商家城还有特别的优势，商家可在后台设置积分抵现，对用户来说有定的吸引力。
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四、节日营销
整个暑假有很多的节气和节日，大暑、立秋、处暑，建军节、七夕节、中元节，还包括些狂欢节，这些都能为营销打开新的思路。
八三男神节，正值周五，高中毕业的学生正式成年，这天对他们来说有着重要的纪念意义。商家可推出成人礼专享券、男神专享券，借节日的热度提升品牌温度。
七夕节这个快乐的节日，可以搭配游戏，增加互动性和趣味性。久久客营销工具中的游戏营销工具就十分应景。幸运大转盘、摇摇抽奖、砸金蛋等，正符合了年轻人个性化的需求。
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