决定店面存活至关重要,但不为人所知的秘密

发布时间:2017-03-02 16:38  作者:久久客会员管理系统    阅读:

、定位变更。

大厅里面的散桌都去掉,弄些雕塑啊,景观之类的放在大厅,也可以放上古筝或者箜篌。整体的给人感觉定是正义,仁义,公平这类的印象。定位就变更到中高端的商家务谈判。价格按现有基础上全部上调50%-100%,所有促销的团购全部下架,新团购价格比现在团购价格上调30%-50%。


二、需求分析。

商家务谈判需要什么?般都是喝酒很久之后,才能签单。所以,免费的停车位,免费的代驾,免费的酒店预订,房间内免费的纸和笔,24小时服务(或者至少要到凌晨2点)是必须的。你的价格足够支撑你这些费用,不够价格还可以再上调。宣传方式就是说明自己适合商家务谈判,安静典雅,充满仁义道德气,各种免费增值服务。


三、深挖价值。

你必须设法让客户前来多次消费:定位决定了目标群体受众不多。旦客户来了之后,必须深深抓住客户的心:想方设法让他们办会员卡,关注微信,留下手机号;后期跟踪不断的贡献价值:微信定期发送关于商家务谈判和养生的常识,短信也定期温馨提示,比如大风啊,寒流之类的。节日是必须要祝福的,而且重要的客户的生日。送个礼物绝对深抓人心。


四、病毒扩散。

不奢求他们四处帮我们传播,只要能在自己公司传播开来,就已经足够了。不可以打折,可以考虑送些精美的商家务礼品。茶具啦,典藏版的书啦,或者是些健康的东西,比如智能手环等等……做个抽奖,然后放上些很垃圾的奖品。不过就是给他们看的,千万不要给他们中啊,就是让他们感觉每次都有好运气的感觉!编辑好信息,可以现场让他们分享到朋友圈或者企业内群;不愿意就不要强求。做好口碑重要。


五、扩大宣传。

因为定位,所以只能选择些高端联动。些高端的保健养生会馆,夜总会等消费层差不多的地方,让他们帮忙宣传,通过各种广告形式展示我们的餐厅,予以返点。或者是街边广告,报纸广告,视频广告,楼宇广告等等……

  其实饭店营销是非常难做的,上面的策略有很大的问题,需要实践中不断完善。竞争过于激烈,而且利润不低。如果没想好,没有预算,没有人脉,轻易不要开饭店。我指的是非工作餐饭店。


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